A Glimpse of Fate...Jr.

Ok, sí ya sé que ésta, su tan gustada sección de "A Glimpse of Fate" pertenece a otro blog, PERO TENGO DERECHOS SOBRE LA IMAGEN!!!! Así que disfrútenla.

Receta de la Semana - Croquetas de Pollo

Volviendo a lo de las recetas, aquí una solicitada por Tuchito, fácil de hacer, aunque he de confesarles que sí me da un poquito de hueva hacerla. A continuación, los ingredientes:

4 pechugas de pollo, aplanadas, sin piel ni pellejo
4 yemas de huevo
2 cucharadas de caldo de pollo
2 cucharadas de harina
50g de mantequilla
½ taza de leche
Sal
Pimienta blanca molida
Nuez moscada
4 claras de huevo
Pan molido

Para preparar las croquetas, las pechugas se cuecen. Ya cocidas se trituran junto con las yemas de huevo y el caldo de pollo ya sea en la licuadora o en un procesador de alimentos hasta que se haga una pasta. Si se hace en la licuadora vale la pena deshebrar un poco las pechugas para que se trituren más rápido.

Se funde la mantequilla en el sartén y se añade la harina para freirla, cuando toma un color doradito se agrega la leche y se sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

Se agrega la pasta y se incorporan los ingredientes, se deja al fuego a que reseque un poquito.

Se deja enfriar la mezcla y se hacen las croquetas (bolitas o tronquitos), se pasan por las claras de huevo que deben estar batidas a punto de turrón y se empanizan. Por último se fríen en abundante aceite caliente y se sirven con una ensalada.

Personalmente, la ensalada que va bien con estas croquetas es una ensalada de col, muy fresca. Otra recomendación personal, es usar galletas de fibra trituradas y sazonadas con sal en lugar del pan molido. Saluditos y hasta la próxima!

Adios a Burbuja o Cómo fué que me Casé con un Geek

Esta Semana Santa me despedí de Burbuja, mi primera computadora. Era una hermosa Mac, la Power PC 6100/60 (el nombre se lo puse mucho después: Power PC = Power Puff Computer). Esa computadora y yo vivimos muchos momentos felices: el final de mi carrera, mi tesis, mi primer trabajo remunerado de diseño, etc.

Cuando llegó a la casa y nos empezamos a conocer no tenía nada instalado. Poco a poco le fui consiguiendo programas. Nunca me dió lata, pero difícilmente se conectaba a Internet. Entonces prometí que me casaría con el primer hombre que lograra que Burbuja navegara por la red. Y hubo quien lo intentó, el fulano con el que andaba en aquel entonces contrató a un viejo barbón para que lo hiciera (claro que entonces me hubiera tenido que casar con el viejo barbón, como en el cuento de los Cinco Sirvientes del Rey, donde la Princesa quedó comprometida con los Sirvientes y no con el Rey)pero el viejo barbón lo único que hizo fue adorar a Burbuja como si fuera la divinidad encarnada porque nunca había visto una Mac. Alguien logró que Burbuja Telneteara y quiso hacerme creer que eso era Internet (ja!).

Hasta que al fin, llegó el hombre de mi vida (sigh!. Oh sí, lo recuerdo bien, llegó aquel a quien llamo amor montado en brioso Vocho Blanco y conectó a Burbuja a la red a través de la línea telefónica y con un modem de 14,400 bps; en ese momento supe que me casaría con él puesto que además y como señal de augurio, en ese momento llegó TOOOOODA mi familia (sí, toda, hasta mi hermana que vive lejos con marido y todo) a conocer al que sería mi prometido y posteriormente mi marido y padre de mis futuros hijos.

Actualmente tengo una Laptop de Mac muy linda (gracias Kane) y que se conecta a la red inalámbrica de la casa gracias a...pués mi marido.

Como verán, no es fácil despedirse de Burbuja, pero siendo realistas, actualmente mi celular tiene más memoria que la pobrecita. Burbuja, donde quiera que estés, te extraño y nunca te olvidaré.

Gente Prejuiciosa

Odio a la gente prejuiciosa, aquellos que creen adivinar la estirpe y el valor de una persona sólo por su apariencia física, su ropa, su edad, sus preferencias sexuales o su raza. Generalmente la gente prejuiciosa maneja una doble moral arrolladora donde, por un lado, muestran una cara de mojigatería y urbanidad cristiana que no se las cree ni Dios Padre ni el mismísimo Satán y por otro lado miran despectivamente a gente que inclusive les da de comer.

Es como esa gente que fue a manifestarse, hace algunos años aquí en la ciudad de México a favor de la "NO VIOLENCIA" vestiditos de blanco, la cosa y demás, pero con pancartas apoyando la PENA DE MUERTE. ¡QUÉ VERGUENZA!

Mi mamá me enseñó que la clase se mama desde la cuna y es cuestión de principios y valores; porque hasta una basinica, aunque sea de oro está llena de mierda!

Mi Gato Dante como Estrella de Hollywood

Me encontré por ahí, en una de esas ociosidades que andan por Internet, un test para definir la personalidad histriónica de los gatos. Le hice el test a Dante y pues qué les puedo decir. La farándula le queda chica al felino.

He aquí sus resultados:

Who's Your Cat's Celebrity Match?

My Result: Serious Soul

It looks like your cat's got quite the serious side. Thoughtful and dedicated, they'd be best suited to share the silver screen with actors with depth like Johnny Depp or Scarlett Johansson in artsy and creative pieces.


Maybe your cat's a little shy. Maybe they're just not into feather wands and balls. Cats can be independent creatures, and yours sometimes enjoys quiet time on their own over a rambunctious game of cat and mouse. No feline is an island, though. So when your budding star is looking for love, be sure to be there to dole out kisses, hugs, and pats on the head. The purrs will make you glad you did!

What are you?
http://web.tickle.com/rd/50651/tests/catceleb/index.jsp?testname=catcelebogt&resultid=F

La Teoría del Viejo Mañoso

Como todas las mujeres, he dedicado una buena cantidad de tiempo y esfuerzo (dinero NUNCA) en meditar acerca de la conducta de los hombres. Aunque no soy partidaria de aquello de que "todos los hombres son iguales", si los observamos detenidamente nos daremos cuenta de que entre ellos se dibujan ciertos patrones. Uno de éstos es "El Viejo Mañoso".

El VM no debe de confundirse nunca con el ya conocido Viejo Rabo Verde, ya que aunque este último comparte con el VM el gusto por las jovencitas, sus motivos y sus técnicas de seducción son distintas. Al Rabo Verde le gustan las niñas por la carne tierna y fresca, además de que los hacen sentir más jóvenes, o que son muy machos porque aún las pueden. Sus técnicas de seducción quedan perfectamente descritas en las sabias palabras de mi madre: "Los viejos, o dan dinero, o dan asco".

El VM en cambio es aquel hombre maduro cuyo target son aquellas chicas entre los 16 y los 22 años que están, no sólo en pleno despertar sexual, sino también en plena búsqueda de identidad; son niñas, generalmente inteligentes, que buscan distinguirse de la masa. Por lo general son chicas con inquietudes -del tamaño de su morral coyoacanense- intelectuales, liberales y/o socialistoides que se aburren con los chicos de su edad porque los encuentran bobos. Encuentran en el VM un hombre con más experiencia, con un poquito más de cultura que ellas y con ideas medio revolucionarias o "iconoclastas" (chale con la palabreja). El VM lleva a sus presas a los ciclos de cine de arte, a conciertos, exposiciones, performances, etc. Las envuelven con palabras y citas literarias, o peor aún CUÁNTICAS.

Desgraciadamente, cuando la jovencita sigue su camino, estudia una carrera y tiene sus propias experiencias de vida, abandona al Viejo Mañoso porque aquél ya no tiene nada más qué ofrecerle. Y cerrando este post con una de las frases favoritas de mi papá: "No cabe duda; las mujeres de jóvenes lo regalan y de viejas lo quieren vender..."

Buen fin.

Ciudad Satélite como la nueva Babilonia o Creacionismo en la Ciudad

Cuando era niña tenía una idea creacionista acerca de los paises, las ciudades y los pueblos en general. Creía yo que Dios había creado las ciudades y los pueblos tal cual al igual que todo lo demás. Es por eso que en alguna ocasión cuando le pregunté a mi mamá que qué diablos era aquello de Ciudad Satélite y que porqué se llamaba así me sorprendí con su respuesta, me dijo: "Pues es una ciudad que hicieron y pues le pusieron así por ser satélite de la Ciudad de México". Abrí los ojos muy muy grandes y pensé que cómo era posible, que eso era pecado, hacer ciudades así nomás cuando eso era y tenía que ser obra de Dios y de nadie más. Me imaginaba a la famosa Ciudad Satélite como la ciudad del pecado y que era algo así como el mismísimo infierno y el anuncio del Apocalipsis.

Afortunadamente crecí y comprendí la realidad. Ahora creo en la evolución de las especies y que los Satelucos vienen del mono...al igual que el resto de la humanidad, si no dense una vuelta para que vean cómo manejan. Sin embargo creo que no estaba yo tan errada en aquello de que es pecado hacer ciudades así nomás sin inspiración divina ni nada. Realmente creo que lo que hizo el Peje y lo que está haciendo Ebrard con la ciudad es un verdadero pecado.

* Nota: Este post lo escribí sin ninguna intención de ofender a los oriundos de Ciudad Satélite (ni a los monos) así que si alguien se siente ofendido, les pido una cordial y sincera disculpa, y como sea se necesita de mucha habilidad al volante para lidiar con el tráfico de Periférico a la altura de Satélite.