La Lista del Súper

Un poquito de mi misma, mis manías, ocurrencias, enojos, diversiones etc. Como dicen, "de todo como en botica", sólo que aquí es "de todo como en el súper".

viernes, enero 19, 2007

La Receta de la Semana

Pollo al Chipotle
Soy fanática del pollo frito y del pollo adobado con axiote como lo preparaba mi mamá. Ambas recetas son muy fáciles de preparar y saben bastante bien. Sin embargo, el otro día me puse de creativa y preparé el pollo un poquito diferente, le puse chipotle.

OK, ya sé que no descubrí el hilo negro ni que mañana me van a contratar como chef del Maxim´s pero de verdad que me quedó rebueno. Para quien lo quiera probar les dejo la receta.

4 piezas de pollo cocidas
un chorrito de vinagre de manzana
un chipotle
un diente de ajo
aceite
sal
perejil picado o cebollín

Muy bien, después de tener el pollo cocido, se disuelve el chipotle en el vinagre (que quede especito) y se baña el pollo con esta mezcla. En un sartén bién caliente se dora el ajo en el aceite y se frie el pollo en este mismo aceite. Cuando el pollo ya está doradito por todos lados se sazona con sal y se decora con el perejil o con el cebollín.
Y bueno, pues como no le tomé fotos al pollo los dejo con un "meme visual" cortesía del Rodman
para que también lo peguen en su blog o lo pongan como fondo de escritorio.

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